烹饪
【蔬菜/开胃菜】
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烤蔬菜沙拉，选用10种信州当地蔬菜
1,100日元
完美烤制的信州当地蔬菜，搭配自制酱汁！
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Bagna Cauda 沙拉配十种信州当地蔬菜
1200日元
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卡普雷塞沙拉，配新鲜奶酪、牛油果和自制奶酪。
1,100日元
最后淋上罗勒酱和橄榄油。
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沙拉选用十种信州当地蔬菜，搭配用特制火腿制成的自制酱汁。
1200日元
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香煎蓝鳍金枪鱼配牛油果和樱桃番茄，佐以芥末奶油酱，配法棍面包。
1300日元
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来自中野的带叶炖萝卜和茄子。
800日元
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来自中野的烤茄子，配以山椒和七味粉。
¥750
【清酒和生牛肉片】
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新潟野生鲷鱼
¥980
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产自新潟的野生鲷鱼，用产自北海道的海带腌制而成。
1,100日元
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来自石川县的野生比目鱼
900日元
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产自石川县的野生比目鱼，用产自北海道的海带腌制而成。
1000日元
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富山特制腌制鲭鱼
800日元
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选用富山特产腌制鲭鱼，略微炙烤。
900日元
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来自富山的活章鱼
800日元
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来自富山的烤活章鱼
800日元
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新潟县出产的炙烤竹荚鱼
800日元
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用新潟县产的竹荚鱼制成的生鱼糜
900日元
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店主推荐的当日拼盘
1200日元
Zenkarou 老板推荐！！各种刺身拼盘，小份量，美味可口♪ 想吃鱼的时候，一定要尝尝只有这个季节才能吃到的新鲜时令鱼。它和酒简直是绝配！
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特浓萤火鱿意大利面条（新鲜意大利面）
1,200
我们选用当季新鲜萤火鱿鱼，搭配扁平的丝带状意大利宽面！新鲜意面的劲道口感与浓郁的萤火鱿鱼酱汁完美融合，成就了这道令人欲罢不能的美味♪
【烘焙食品】
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自制的厚切黑鳕鱼的西京烧
1485日圆(税込)
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鸟取县的七chi烤墨鱼
968日圆(税込)
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与新泻鳗鱼烤白芥末一起享用
1045日圆(税込)
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富山烤鲭鱼
715日元(税込)
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新泻烤竹荚鱼
¥660(税込)
[天妇罗]
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番茄紫苏叶天妇罗
900日元(税込)
成熟番茄和紫苏叶的清爽口感令人无法抗拒。这种天妇罗口感很特别，外酥里嫩。
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新潟野生鲷鱼和当地芜菁
¥980(税込)
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来自石川县的野生比目鱼和冬茄子
¥980(税込)
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来自富山的鲜活章鱼和当地生姜
¥980(税込)
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饭山种植的芦笋
1000日元
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用小松菜（日本芥菜）、茗荷（日本生姜）和来自大町的小虾制成的天妇罗。
¥980(税込)
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来自信州的各种时令蔬菜
800日元(税込)
【肉类菜肴】
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信州和牛牛腿肉排，熟成，佐以芥末和盐。
2,980日元
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番茄炖信州和牛牛筋
1000日元
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信州产大理石马生鱼片
1408日元(税込)
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信州本地鸡软骨丸（4个）
800日元(税込)
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Shinshu Jidori Bonjiri串2
968日圆(税込)
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信州当地鸡腿唐扬（炸鸡）
800日元(税込)
【一项】
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用散养鸡蛋制成的蓬松卷蛋饼
800日元(税込)
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饭山Juku番茄吸盘
715日元(税込)
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新鲜出炉的炸豆腐
700日元(税込)
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腌制的自制蔬菜
550日元(税込)
2人份900日元（不含税）
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蒜蓉虾和章鱼
1200日元
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松代腌制长永
638日元(税込)
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意大利火腿（生火腿）
1100日元(税込)
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自制泡菜
550日元(税込)
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用小布施牛奶自制新鲜奶酪
800日元(税込)
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自制咸鱿鱼，是日本清酒的完美搭配。
600日元(税込)
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佐酒奶酪拼盘
1500日元
【大米项目】
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陶罐煮鲷鱼饭（配汤和泡菜）
880日元(税込)
我们推荐的菜肴之一是“鲷鱼饭”（用陶罐烹制的鲷鱼饭），它散发着鲷鱼浓郁的香气和鲜美的滋味，与蓬松的米饭完美融合。您可能一口就会爱上它！*由于需要一些时间准备，请尽早预订。适合两人或以上享用。*价格为每份价格。
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绿柚子荞麦面
1200日元
为您的用餐画上完美句号！深受常客喜爱。青柚的香气和荞麦面的香气简直是绝配！
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鲷鱼粥（配泡菜）
880日元
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柚子荞麦面
1200日元
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日式炒面
880日元(税込)
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热蘸面
1000日元
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今日新鲜意面
1200日元
请咨询工作人员。
[甜品]
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今天的冰淇淋冰淇淋
¥330(税込)
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新鲜制作的Warabi麻chi
715日元(税込)
（收到您的订单后，我们会花一些时间）
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Kochoan的Matcha Daifuku
275日元(税込)
